Conferencia "Comer, beber y escribir. ¿Para qué sirve el periodismo gastronómico?", a cargo de Decano del French Culinary Institute

El martes 30 de noviembre tuvo lugar en el Auditorio de la Facultad de Comunicación y Diseño la conferencia "Comer, beber y escribir. ¿Para qué sirve el periodismo gastronómico?", a cargo del Prof. Alan Richman, Decano de Periodismo Gastronómico del French Culinary Institute de Nueva York y docente de Escritura Culinaria. La actividad se desarrolló en el marco del Punta del Este Food & Wine Festival 2010, que cuenta con el auspicio de la Sección Cultural de la Embajada de los Estados Unidos. La actividad estuvo dirigida a estudiantes, docentes y periodistas.